Blog de William Navarrete (3)

Ya dije antes que la ciudad de Palma de Mallorca me había impresionado por su arquitectura señorial. Sus palacios del centro tienen mucho aire de Florencia, sobre todo porque, como anotó George Sand en su Hiver à Majorque (hace casi dos siglos), muchos poseen voladizos en forma de entramado de madera que recorren la parte alta de la fachada como sucede en Toscana, con el objetivo de evitar que al agua de lluvia caiga directamente sobre la fachada en su caída. Algunos, como el del Ayuntamiento, poseen vigas que sostienen el voladizo exhibiendo abundante decoración tallada en la madera. Palma tiene además un hermoso paseo llamado Passeig des Born que conecta el muelle con la avenida Jaime III. A ambos lados de esa alameda sobreelevada (como el Paseo del Prado de La Habana) crecen plátanos centenarios y los restaurantes y cafés elegantes han colocados sus terrazas. Vale la pena perderse por las callejuelas de Palma. No hay calle sin edificio llamativo.

La ensaimada es a Mallorca, lo que la tourte de blette a Niza, los cannoli a Sicilia, las horchatas a Valencia o las yemas a Ávila, es decir, una vez que estas delicias de la gastronomía local se fabrican en otros lugares pierden toda la gracia, parte del sabor y ni siquiera dan ganas de probarlas. El caso es que la “ensaimada” es algo único. Se trata de una masa horneada, azucarada y fermentada a base de un tipo de harina especial que llaman “de fuerza”, azúcar, huevo, agua y, lo más importante, manteca de cerdo que en catalán se llama “saim” (y por eso el nombre de ensaimada), que le da ese gusto tan particular. En las dulcerías las hacen naturales, aunque también rellenas o cubiertas de una crema tipo natilla, pero mucho más rica y espesa que la natilla. Al servirlas se espolvorean con azúcar "glacé" utilizando un cernidor. En Palma hay muchos forns (hornos), algunos tan antiguos como el Can’s Joan de S’aigo (de 1700) y hasta chic (como puede verse en la foto), otros...

Josep Balaguer fue un notable de Palma. Era músico, empresario, coleccionista y mecenas. Falleció en 1951 y se le considera una figura emblemática de la ciudad pues tuvo mucha influencia en la dinamización de la vida cultural de la isla. Lo que se llama Casa Balaguer , es en realidad la casona de la familia Blanes, construida hacia 1700 y que Balaguer adquirió en 1927. Como era aficionado a la música decidió instalar en la pieza que da al frente de la casa, en la segunda planta, un órgano que trajo desde Barcelona. En 2009, la Casa se hallaba en muy mal estado y el Ayuntamiento decidió rehabilitarla y convertirla en un museo que sirva de ejemplo de la vivienda de una familia acomodada palmesana. La entrada es libre y gratis.

 Llevo cinco días en Mallorca. He empezado mi “tour” de la isla por su capital, Palma, que no imaginaba tan completa, con tantos edificios extraordinarios, tan elegante y señorial. Estoy fascinado. Y, como siempre, con poco tiempo para contarles y mostrarles tantas cosas maravillosas que he visto. Aquí les dejo algo del Palacio Real de LaAlmudaina , primero fortaleza árabe, luego palacio de la corta dinastía de los reyes de Mallorca, seguida de la aragonesa y, finalmente, de España. Impresionantes murallas y vistas del Mediterráneo y de la Seu (la bella Catedral gótica de Palma) que queda frente al palacio.

  No iba a dejar pasar por alto esta fecha: el nacimiento del gran Baudelaire, poeta entre poetas, uno de los grandes de la historia de la poesía. Y por supuesto, una sorpresa, la traducción de uno de los sonetos de “Las flores del mal”, conservando rima y métrica en español, cuyos alejandrinos ganan dos sílabas por verso porque sabido es que el alejandrino francés lleva dos hemistiquios de 6 pero se traduce en dos de 7 cada uno en castellano. Dolor de parir y creo que es la primera vez que se traduce conservando la rima. Y mis agradecimientos al amigo y poeta Juan Cueto que me ataj ó  una s í laba intrusa. Enlace: Baudelaire / Nuevo Herald / William Navarrete / bicentenario En el bicentenario del poeta Charles Baudelaire William Navarrete* / El Nuevo Herald, impreso de domingo 16 de mayo de 2021 En esta primavera se cumplen los 200 años del nacimiento, un 9 de abril de 1821, de Charles Baudelaire. Los poetas y amantes de la poesía de todo el mundo están de fiesta. E...

Aquí les dejo mi crónica de viaje a Aranjuez, sitio al que volví recientemente durante mi estancia en Madrid y después de más de 20 años de mi primera visita. Como el periódico exige suscripción para leer los artículos entonces se los copio e incluyo el pdf. Enlace para subscriptores: Siempre nos quedará Aranjuez / William Navarrete / El Nuevo Herald William Navarrete* / El Nuevo herald / 25 de abril de 2021 Las limitaciones de desplazamiento impuestas por los diferentes gobiernos y Estados del mundo nos han obligado, en estos últimos tiempos, a reinventarnos. También a estudiar las posibilidades de ocupar nuestros momentos de ocio visitando sitios que creíamos conocer, y que en realidad habíamos olvidado o de los que conservábamos un recuerdo que nada tiene que ver con la realidad. Sucedió recientemente, durante una estancia en Madrid, en que al llegar a la ciudad me enteré de que en España estaba prohibido desplazarse de una comunidad a otra. Una medida que, para los españole...

Creo que es la primera vez que publico en Cuba. Textos míos han aparecido en libros, revistas y periódicos de Francia, Alemania, España, Italia, Suecia, Estados Unidos, México, Colombia, Argentina, Perú, Puerto Rico y otros tantos países. Pero en Cuba, el país en que nací hace ya 52 años, nunca ha aparecido una línea escrita por mí. Curiosamente esto ha sucedido porque a un escritor cubano-americano, Jesús Barquet, se le ha ocurrido publicar en una editorial holguinera llamada La Luz, una antología de poesía homoerótica titulada Las piedras clamarán . Hay en Holguín, en torno a esa casa editorial, una gran efervescencia y muy buenos poetas. Para anunciar la salida del volumen me han pedido que lea uno de los poemas de la antolog ía. Escogí Welcome Hotel , que cuenta todo el desespero de Jean Cocteau , hospedado en ese hotel de Villefranche-sur-Mer (Riviera francesa) que todavía existe, por los efebos de aquellos tiempos en que todavía existían efebos. Aquí se los dejo, montado en YouTu...